Ціни на ринках області

07.10.2025

110

	Ромни	Конотоп	Села Великописарівської громади	Охтирка
Сало	200-350 грн/кг ↑	190-370 грн/кг ↑	160-170 грн/кг	150-180 грн/кг
Підчеревина	300 грн/кг ↑	320 грн/кг ↑	230-260 грн/кг	240-290 грн/кг
М’ֽясо (свинина)	280-300 грн/кг ↑	280-320 грн/кг ↑	200 -280 грн/кг	200 -280 грн/кг
Фарш	194 грн/кг↑	200 грн/кг	200 грн/кг	180 – 200грн/кг
Печінка	180 грн/кг ↑	190 грн/кг ↑	160 грн/кг	150 – 180 грн/кг
Кури (тушка)	140 грн/кг ↑	145 грн/кг ↑	130 грн/кг ↑	135 грн/кг
Молоко	40-50грн/л	40 грн/л ↑	30 грн/л ↑	30 – 35грн/л
Сир	160 грн/кг	160 грн/кг	150-160 грн/кг	150-160 грн/кг
Сметана	160 грн/л	150 грн/л	150-160 грн/л	130-150 грн/л
Сіль	20 грн/кг	13-20 грн/кг	22 – 28 грн/кг	22 – 26 грн/кг
Яйця	40-55 грн/дес. ↓	50-65 грн/дес.	50 грн/дес.	50 грн/дес.
Цукор	30 грн/кг ↓	27-33 грн/кг	30 грн/кг	30-32 грн/кг
Олія	80 грн/л ↑	75-85 грн/л ↑	65 – 75 грн/л	60-75 грн/л ↑
Цибуля	11-20 грн/кг	10-18 грн/кг ↓	15 грн/кг ↓	10 – 13 грн/кг
Огірки	50-60 грн/кг ↑	50 грн/кг ↑	50 грн/кг	50 – 60 грн/кг ↑
Помідори	12-20 грн/кг ↓	10-16 грн/кг ↓	25 – 80 грн/кг	20 – 80 грн/кг
Морква	27 грн/кг ↓	25 грн/кг	25 грн/кг	20 – 25 грн/кг
Буряк столовий	20-23 грн/кг↓	25 грн/кг	25 грн/кг ↓	30 грн/кг
Картопля	12-15 грн/кг ↓	12-16 грн/кг ↓	8 – 13 грн/кг	8 – 15 грн/кг
Капуста	15-20 грн/кг ↓	15 грн/кг	15 грн/кг	15 – 20 грн/кг
Перець сол.	25-50 грн/кг ↓	30-55 грн/кг ↓	20-60 грн/кг	20-60 грн/кг
Часник	100-160 грн/кг ↓	100-150 грн/кг	100 – 200 грн/кг ↓	130 – 200 грн/кг
«Зелень»	10-15 грн/пучок	20-30 грн/пучок	10-15 грн/пучок	10-15 грн/пучок
Виноград	90-140 грн/кг ↓	80-145 грн/кг	90-160 грн/кг	90-160 грн/кг
Яблука	40 грн/кг	40-50 грн/кг	35-55 грн/кг	30-60 грн/кг
Банани	70 грн/кг	60-75 грн/кг	70 грн/кг	60-70 грн/кг
Кавун	10-15 грн/кг ↓	12-16 грн/кг	8 – 15 грн/кг	8 – 15 грн/кг
Мед	150-250 грн/л ↑	200-300 грн/л ↑	150-200 грн/л ↑	150-200 грн/л ↑
Груші	55-65 грн/кг	50-70 грн/кг	50 грн/кг	50 – 80 грн/кг
Короп	140 грн/кг	150 грн/кг	130 грн/кг	130-140 грн/кг
Карась	90 грн/кг	90-160 грн/кг	50 – 80 грн/кг	70-85 грн/кг
Товстолоб	95 грн/кг	85-90 грн/кг	80-90 грн/кг	60-90 грн/кг

Сало б’є рекорди
В Україні триває активний збір урожаю, і це відчутно впливає на ринок. Вересень традиційно став періодом мінімальних цін на овочі та фрукти, але вже з жовтня ситуація зміниться — через витрати на зберігання та сезонне скорочення пропозиції.
Жовтень не менш традиційно вважається показовим місяцем для аналізу вартості основних продуктів харчування. Порівняння цін у Ромнах на початку жовтня 2024 та 2025 років демонструє: продукти подорожчали нерівномірно — частина овочів навіть знизилася в ціні, тоді як м’ясо, молочні продукти стали значно дорожчими. А стрімке подорожчання сала відбувається навіть швидше, ніж ріст курсу долара чи євро. Дорожчає й олія і, кажуть на базарі, дорожчатиме ще. Що ж, доведеться більше постувати, та й дієтологи в один голос стверджують, що їсти дуже жирне — шкідливо. Одним словом — налягайте на вітамінні й дієтичні овочі, доки це поцінно.

М’ясо та м’ясні продукти
Сало: у 2024 р. коштувало 100-180 грн/кг, нині — 200-350 грн/кг.
Свинина: 170-180 грн/кг торік, 280-300 грн/кг нині.
Фарш: зріс із 140 до 194 грн/кг.
Печінка: 60 грн/кг проти нинішніх 180 грн.
Курятина: з 115 до 140 грн/кг.
«Через скорочення поголів’я свиней закупівельні ціни піднялися, і це підштовхнуло вгору й інші види м’яса», — пояснює аналітик «Українського клубу аграрного бізнесу» Максим Гопка.
«Великого росту цін на м’ясо я не очікую, бо купівельна спроможність населення обмежена», — зазначає економіст Олег Пендзин.

Молочні продукти
Молоко: було 30 грн/л (2024) — стало 50 грн/л (2025).
Сметана: 140 грн/л — 160 грн/л.
Сир: 140 грн/кг — 160 грн/кг.
«Щороку відбувається поступове зниження поголів’я у домогосподарствах, і це впливає на пропозицію та ціни», — наголошує Гопка.
Яйця
У жовтні 2024 року десяток коштував 30-40 грн.
У жовтні 2025 року — 40-55 грн.
«Вартість яєць зростатиме залежно від ціни на корми, основу яких становить кукурудза», — прогнозує Пендзин.

Олія
70-100 грн/л (2024) — 80 грн/л (2025).
«Саме олія може подорожчати найбільше, бо цьогорічний урожай соняшнику нижчий, а енергетичні витрати на виробництво ростуть», — прогнозує Пендзин.
Овочі та фрукти
Торік у жовтні «борщовий набір» був рекордно дорогим, натомість цьогоріч ціни впали:
картопля: 20-30 грн/кг (2024) — 12-15 грн/кг (2025);
цибуля: 16-25 грн/кг — 11-20 грн/кг;
морква: 15-30 грн/кг — 27 грн/кг;
капуста: 35-40 грн/кг — 15-20 грн/кг.
З фруктами ситуація протилежна:
яблука: 20-40 грн/кг (2024) — 40 грн/кг (2025);
виноград: 60-180 грн/кг — 90-140 грн/кг;
груші: 50-125 грн/кг — 55-65 грн/кг.
«Найвигідніше скуповувати овочі на зиму саме зараз, коли ринок насичений. З першими холодами ціни зростають через витрати на зберігання, — радить Гопка. — Можна сказати, що зараз ми на піку сезону усіх овочів. З першими холодами ціни ростимуть, бо урожай треба буде десь зберігати, а це додаткові витрати».

Висновки і прогнози
Порівняння показує, що суттєво подорожчали м’ясо, молочні продукти, олія. В той же час овочі борщового набору стали доступнішими, що дало перепочинок споживачам. Фрукти, особливо яблука, зросли в ціні через менший урожай.
За оцінками експертів, до кінця 2025 року українцям варто очікувати:
поступового зростання цін на хліб (до 6-7%);
нового стрибка вартості яєць і свинини перед зимовими святами;
здорожчання олії на тлі проблем з урожаєм соняшнику та високою ціною електроенергії;
стабільності або незначного підвищення цін на молочні продукти;
подорожчання яблук взимку через витрати на зберігання.
Про ціни на продукти станом на початок жовтня, які наші журналісти побачили на базарах Ромен, Конотопа, Охтирки і сіл Великописарівщини, — у таблиці.
* * *

На ринку:

У вас риба свіжа?
Звісно. Ви ж бачите, рибалка ще не протверезів.
* * *
Це точно Версаче?
Так, так, Версаче … Ставайте на картонку…
* * *
Ой, хто це в нас – котик або кішечка?
А що, по вухах не бачите?
Ні.
Це – заєць!
* * *
Чим ви годували своїх індичок?
А чому це вас цікавить?
Я теж хочу так схуднути.
* * *
Чому у тебе чоботи різні?
Тому що продавці на базарі вважають, що якщо вони виставлять один чобіт, то його не вкрадуть.