Почнемо з коронної страви кожної досвідченої господині!
Тобі знадобиться: 2 буряки, 1 морква, 2 картоплини, 1 цибулина, 0,5 качана капусти, 2 помідори, 2 ст.л. олії, 1 лавровий лист, спеції.
Приготування: Очисти та подрібни помідори, а всі овочі наріж соломкою. Закип’ятіть воду в каструлі, додай картопля з капустою і постав варитися на маленькому вогні.
За цей час обсмаж на рослинній олії моркву з цибулею та буряком, і протушкуй 10 хвилин. Додай до овочів помідори, приправ та протушкуй під кришкою ще 20 хвилин. Переклади овочі в каструлю, додай лавровий лист і спеції і доведи до кипіння.
2. Пісний плов
Звучить неймовірно, але немає нічого неможливого.
Тобі знадобиться: 500 г рису, 2 моркви, 2 цибулини, 1 чилі, 2 головки часнику, барбарис, зіра, спеції, 50 мл рослинної олії.
Приготування: Наріж цибулю півкільцями та обсмаж у казані до золотистості. Додай до нього брусочки моркви і продовжуй смажити, поки вона не стане м’якшою.
Вли гарячу воду, щоб вона покривала овочі на 1,5 см. Туди ж додай спеції, цілі голівки часнику, цілий чилі, і туші 10 хвилин на маленькому вогні. Зверху рівним шаром розклади рис, часток води, і туші під кришкою до готовності крупи.
3. Пісний пиріг з варенням.
Простий тертий пиріг, з яким впорається будь-який новачок.
Тобі знадобиться: 400 г борошна, 200 г цукру, 200 мл води, 200 мл рослинної олії, 2 ч.л. розпушувача, 200 г варення.
Приготування: Змішай воду з цукром до розчинення і влий рослинну олію. Поступово додай борошно, що просіює, з розпушувачем, заміси пружне тісто і виклади 2/3 у форму з бортиками. Розподіли варення і зверху засип тертим тестом, що залишився. Випікай пиріг 30-40 хвилин при 180 градусах.
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
