Це дуже ситний густий суп, коли хочеться чогось більш ґрунтовного.
Тобі знадобиться: 2 моркви, 1 цибулина, 200 г сочевиці, імбир, часник, 750 мл води, каррі, чилі, спеції, кінза.
Приготування: Подрібни моркву з цибулею та натрі імбир на тертці.Сочевицю промий, залий водою і доведи до кипіння. Додай овочі, знову закип’яті і проварити 10 хвилин під кришкою. Приправ суп, перемішай і готуй ще 5-10 хвилин, а в кінці посип рубаною кинза.
Так, навіть звичайний кляр можна зробити без яєць та молока.
Тобі знадобиться: 500 г риби, 100 мл води, 100 г борошна, дрібка соди, спеції, часник та зелень.
Приготування: Наріж рибу порційними шматочками. Змішай просіяне борошно з содою та спеціями, влий воду та заміси густий кляр. Наприкінці додай рубану зелень і часник за смаком, обмакни кожен шматочок риби та обсмаж.
Залежно від набору спецій, перетворіть його на закуску або десерт.
Тобі знадобиться: 1 груша, 1 яблуко, 100 г чорносливу, 1 апельсин, 100 г пекінської капусти, 1 ст.л. цукру, 3 ст. яблучного оцту, 1 ст. оливкової олії, кориці та спеції.
Приготування: Очисти і довільно подрібни всі фрукти, а чорнослив замочи і наріж соломкою. Дрібно наріж капусту і розімні її з цукром. Заправ салат олією з яблучним оцтом і спеціями.
Ще один варіант домашнього десерту на кожен день під час посту.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки борошна, 150 мл води, 110 мл варення, 0,5 склянки цукру, 3 ч.л. какао, 1 ч. л. розчинної кави, по 0,5 ч. л. соди та розпушувача, 1 ст.л. оцту, 50 мл олії.
Приготування: Змішай просіяне борошно, розпушувач, какао, соду та сіль. Окремо змішай теплу воду, оцет, рідке варення, каву, олію та цукор до розчинення.З’єднай обидві суміші, вимішай тісто віночком, перелий у форму і випікай близько півгодини при 180 градусах.
