Перед тим як покласти яйця в каструлю, деякі господині кладуть у ємність блюдце. Причому тарілочка встановлюється догори дном. Після цього в каструлю наливається вода. У рідину кладуться курячі яйця. Посуд із усім її вмістом встановлюється на плиту. Процес варіння яєць починається.
Якщо яйця будуть варитися в ємності зі встановленим блюдцем, то шкаралупа гарантовано збереже цілісність. А поява тріщин на курячих яйцях при їх знаходженні в киплячій воді – досить часте явище.
Таким чином, наявність маленької тарілочки в каструлі позбавить господиню необхідності солити воду.
